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Biikebrennen 2027 in Nordfriesland: Termin, Orte bei Husum und Tipps

Jedes Jahr am Abend des 21. Februar brennen an der nordfriesischen Küste, auf den Inseln und Halligen große Feuer. Das Biikebrennen ist der wichtigste Winterbrauch der Region. Im Jahr 2027 fällt es auf einen Sonntag. Hier steht, wo die Feuer in der Nähe von Husum brennen und wie man den Abend erlebt.

• TerminSonntag, 21. Februar 2027
• Beginnmeist zwischen 17 und 18:30 Uhr
• Eintrittfrei
• DanachGrünkohl essen

Was ist das Biikebrennen?

„Biike“ ist friesisch und bedeutet Feuerzeichen. Die Feuer werden am Vorabend des Petritags (22. Februar) entzündet. Der Überlieferung nach verabschiedete man damit früher die Seefahrer und Walfänger, die im Frühjahr zu ihren Fahrten aufbrachen. Heute steht das Feuer vor allem dafür, den Winter zu vertreiben. Seit 2014 gehört das Biikebrennen zum bundesweiten Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes.

Der Ablauf ist fast überall ähnlich: Die Leute treffen sich in der Dämmerung, oft gibt es eine kurze Biikerede, manchmal auf Friesisch oder Plattdeutsch. Dann wird der große Haufen aus Holz, Reisig und alten Weihnachtsbäumen angezündet. Man steht zusammen am Feuer, trinkt Punsch oder Glühwein, und später geht es zum Grünkohlessen.

Wo brennen die Biiken rund um Husum?

Mehr als 60 Orte in Nordfriesland feiern das Biikebrennen am selben Abend. Diese liegen in Reichweite unseres Hauses in Brook:

Die Zeiten stammen vom Biikebrennen 2026. Die genauen Programme für 2027 veröffentlichen Husum Tourismus, die Gemeinde Nordstrand und St. Peter-Ording meist im Januar oder Februar. Bei Sturm kann ein Feuer auch kurzfristig verschoben werden.

Grünkohl nach dem Feuer

Zum Biikebrennen gehört das Grünkohlessen: Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Schweinebacke, dazu Kartoffeln, im Norden gern karamellisiert, und ein Aquavit. Viele Gasthöfe in Husum, auf Nordstrand und auf Eiderstedt bieten an diesem Abend ein Grünkohl-Essen an.

Wichtig: Tische sind an diesem Abend schnell ausgebucht. Am besten schon im Januar reservieren. Wer lieber selbst kocht: In unserem Haus gibt es eine gut ausgestattete Küche, und am Kaminofen schmeckt der Grünkohl auch.

Tipps für den Abend

• Warm anziehen: Am Deich weht fast immer Wind. Mütze, Handschuhe und feste Schuhe einpacken.
• Früh da sein: Parkplätze in der Nähe der Feuer sind knapp. In Husum lohnt sich der Shuttle.
• Taschenlampe mitnehmen: Der Rückweg über den Deich ist dunkel.
• Mit Kindern: In manchen Orten gibt es einen Fackelumzug, zum Beispiel in St. Peter-Ording. Für Kinder ist das oft das Schönste am Abend. Abstand zum Feuer halten, bei Wind fliegen Funken.

Ein langes Wochenende rund um den 21. Februar

Weil das Biikebrennen 2027 auf einen Sonntag fällt, passt ein Wochenende von Freitag bis Montag gut. Ideen für die anderen Tage:

• Samstag: Nonnengänse im Beltringharder Koog beobachten, danach Bummel durch die Husumer Altstadt.
• Sonntag: Mittags ins Multimar Wattforum nach Tönning, abends zum Biikebrennen.
• Montag: Ausschlafen, Spaziergang durch Friedrichstadt mit seinen Grachten, Heimfahrt.

Mehr Ideen für die kalte Jahreszeit stehen in unserem Ratgeber Winterurlaub an der Nordsee mit Kamin.

Stand: November 2026. Alle Fahrzeiten sind ungefähre Angaben mit dem Auto ab Brook (Gemeinde Haselund).